ΚΕΙΚ ΝΗΣΤΗΣΙΜΟ

Κέικ πορτοκαλιού νηστίσιμο

Περιγραφή

Ένα εξαιρετικά εύκολο κέικ πορτοκάλι, νηστίσιμο.

Τι χρειαζόμαστε:

• 1/2 ποτήρι φυστικέλαιο
• 1 1/3 ποτηριού ζάχαρη
• 2 κουταλιές ξύσμα πορτοκαλιού
• 3 ποτήρια αλεύρι (που φουσκώνει απο μόνο του)
• 3 κουταλάκια μπέικιν πάουερ
• 1/2 κουταλάκι αλάτι
• 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι

Πώς το κάνουμε:

1. Βάζουμε το φυστικέλαιο, την ζάχαρη, το ξύσμα πορτοκαλιού, το αλεύρι, το μπέικιν πάουερ, το αλάτι, τον χυμό και το κονιάκ σε ενα μπώλ και ανακατεύουμε.
2. Βάζουμε το μείγμα μας στον φούρνο 180 βαθμούς και περιμένουμε. Το κέικ μας θα είναι έτοιμο σε περίπου 35-40 λεπτά

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγω τα τοποθέτησα σε φόρμα απο σιλικόνη και έγιναν muffins. Γέμισα τα 2/3 της φόρμας και μου βγήκαν 10! Έίναι εξίσου μυρωδάτα και νόστημα χωρίς το γλάσο!

 ΠΗΓΗ . https://www.sintagespareas.gr/sintages/keik-portokaliou-nistisimo.html